Verlag Das Kulturelle Gedächtnis

Tobias Roth, Moritz Rauchhaus: Wohl bekam's

Sammlung

 

Was kam zur Hochzeit Napoleons 1810 auf den Tisch? Was bei einem Festmahl der Schneidergilde Londons 1430? Vom mittelalterlichen Italien führt diese besondere Anthologie über Astronautennahrung bis in die transatlantische Diplomatie unserer Tage: in hundert Menus durch die Weltgeschichte – eingängig kommentiert und aufwendig gestaltet.

 

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Tobias Roth, Moritz Rauchhaus

Wohl bekam's

In hundert Menus durch die Weltgeschichte

Sammlung

336 Seiten, Hardcover, reich illustriert

28,00 EUR (D); 28,80 EUR (A)

ISBN 978-3-946990-23-9

 

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Inhalt:

 

Der Blick auf die Teller bringt uns näher an die Geschichte heran als eine historische Abhandlung. Speisekarten beflügeln die Phantasie, sie gewähren einen überraschenden Einblick, sie zeigen uns, was war und wie es war. Doch gleichzeitig schmecken wir die kulinarische Distanz: Was ist der Pomp einer Staatspräsidentin von heute gegen den Pomp eines Königs von einst?
Die Kultur spiegelt sich in ihrem Essen: Der Suezkanal und der Gotthardtunnel werden eröffnet, Könige werden gekrönt und Triumphe gefeiert, und die Beatles sitzen bei Elvis Presley. Mit diesem Buch sind Sie bei hundert solcher Anlässe zu Gast. Erläuterungen zu den Ereignissen, den Gästen und den Gerichten flankieren jede Speisenfolge. Aufwendig gestaltet werden die Menus von 2xGoldstein+Schöfer.

 

Die Autoren:

 

Tobias Roth (*1985) und Moritz Rauchhaus (*1993) sind Autoren, Übersetzer und Philologen. Sie erfüllen das Klischee, dass Forschungsaufenthalte in Italien gefräßig machen. Die Suche nach Speiseplänen führte sie in die Archive großer Bibliotheken, aber auch in die entlegensten Winkel des Internets.

 

 

 

 

 

Leseprobe: